Queso manchego de oveja. El queso manchego de oveja es uno de los productos más reconocidos de la gastronomía española. Proveniente de la región de La Mancha, este queso se elabora tradicionalmente con leche de oveja, lo que le confiere su característico sabor y textura. El queso manchego se distingue por su corteza dura y su pasta firme, con tonos que van desde el blanco marfil hasta el amarillo pálido, dependiendo de su maduración. Su aroma es intenso y su sabor puede ser suave o más pronunciado, según el tiempo de curación. En cuanto a su textura, puede ser cremosa, semi dura o dura, lo que lo convierte en un queso versátil que se puede disfrutar de diferentes maneras. Es un producto con Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su calidad y autenticidad. Para degustar este exquisito queso, se recomienda acompañarlo con frutos secos, membrillo, vino tinto o incluso en platos como ensaladas, tapas o postres. Gracias a su versatilidad, es un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea, aportando un toque especial a cualquier receta. Sin duda, es un tesoro gastronómico que deleita los paladares más exigentes y que representa la excelencia de la tradición quesera española.
Elaboramos productos tradicionales en la manera y forma que viene realizándose hace mucho tiempo, con recetas y procedimientos seculares
