El queso Mahón añejo es una verdadera joya de la gastronomía, con raíces profundas en la tradición de la isla de Menorca, España. Su sabor intenso y su textura firme son el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración que lo convierte en un producto único y apreciado.
Elaborado con leche cruda de vaca y madurado durante un mínimo de 10 meses, el queso Mahón añejo ofrece una experiencia gustativa incomparable. Su presentación en forma de rueda, con una corteza dura y rugosa que protege su interior suave y cremoso, es característica de este queso tradicional.
El color puede variar desde el blanco hasta tonos más oscuros, reflejando su grado de maduración. Al probarlo, se pueden apreciar sus complejos sabores y su equilibrio perfecto entre notas saladas y un ligero toque picante.
Este queso es una opción excelente para disfrutar solo, acompañado de frutos secos o en tablas de quesos. Además, su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente estrella en una amplia variedad de recetas, desde ensaladas y platos de pasta hasta salsas y postres.
La capacidad para fundirse lo hace ideal para gratinar y realzar el sabor de diferentes platos. Además, marida a la perfección con vinos tintos robustos o con vinos blancos afrutados, potenciando sus sabores y aromas.
En resumen, es un auténtico tesoro gastronómico que ofrece una experiencia culinaria única. Descubre la magia de este queso tradicional de Menorca y déjate seducir por su riqueza de sabores y su exquisita textura.
Elaboramos productos tradicionales en la manera y forma que viene realizándose hace mucho tiempo, con recetas y procedimientos seculares
